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Dienstag, 30.03.2021
Die leckersten Grillrezepte
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Grillen mit WetterOnline - Wir wünschen viel Spaß beim Grillen mit unseren Rezepten und einen guten Appetit.
Grillen mit WetterOnline - Wir wünschen viel Spaß beim Grillen mit unseren Rezepten und einen guten Appetit.
Zerkleinere Knoblauch, Chili, Rosmarin, Thymian und Basilikum. Nachfolgend die Limette heiß abspülen, deren Schale abreiben und dann die Frucht auspressen. Vermenge alles mit dem Olivenöl und dem Senf und lege das Fleisch für mindestens 5 Stunden in der Marinade ein.
Ketchup, Sojasoße, Cherry und Zucker verfeinern den Geschmack der Spareribs. Zerhacke den Knoblauch und den Ingwer fein und füge ihn ebenfalls bei. Dann die Ribs mit der Marinade bestreichen, anschließend in Alufolie verpackt für mindestens 3 Stunden kaltstellen.
Zerpflücke den Rosmarin und presse die Knoblauchzehe. Anschließend mit Olivenöl und dem Cognac mischen und die Marinade nach Belieben mit Pfeffer würzen. Danach lege das Lammfleisch für etwa 6 Stunden ein.
Zunächst Knoblauch und Oregano fein hacken, danach alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teile die Lammkeule in etwa 4 Zentimeter große Stücke und Fleisch, Paprika und Tomaten, diese auf die Spieße schichten. Bestreiche diese und stellen sie für mindestens drei Stunden kalt.
Zunächst das Innere der Chilis entfernen und diese und den geschälten Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Ebenso den geschälten Ingwer fein reiben. Verrühre anschließend alle Zutaten, nach Belieben Pfeffer und Salz hinzufügen. Das Fleisch ist für mindestens eine Stunde einzulegen.
Hacke die Schalotten und die Petersilie fein. Erhitze Wein und Schalotten, bis der Wein fast eingekocht ist. Gib Petersilie, Butter, Salz und Pfeffer hinzu. Bestreiche die Steaks dünn mit Öl und salze und pfeffere diese. Danach die Steaks grillen und mit Butter servieren.
Vermenge zuerst die Würzmischung, Salz und Pfeffer und reibe die Keulen damit ein. Anschließend die Glasurzutaten zu dem fein gehackten Ingwer hinzufügen, kurz aufkochen und eine Minute köcheln. Bestreiche die Keulen damit in den letzten 20 Minuten Grillzeit.
Zunächst den Oregano fein hacken und zu allen Burger-Zutaten hinzufügen. Die Masse in 6 Portionen teilen, flachdrücken und dann grillen. Kurz bevor die Patties gar sind, lege den Käse darauf und grille den Bacon. Belege den Burger nach Belieben und füge Dijonsenf hinzu.
Zuallererst die Mango in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch auspressen und zwei Limetten ausdrücken. Limettensaft, Knoblauch, Olivenöl und etwas Wasser verrühren. Spieße Garnelen, Mangos und halbe Limettenscheiben auf, die Spieße vor und während des Grillens mit der Marinade einpinseln.
Schneide die Forellen beidseitig mehrfach ein und entferne die Schale von zwei Zitronen. Danach die Bauchhöhle mit gehackter Petersilie und Zitronenscheiben auffüllen und den Fisch mit Öl einreiben. Dann Zitronenschale, Pfeffer und Salz darüberstreuen und beim Grillen dann Zitronenscheiben auflegen.
Für dieses Rezept muss man die Pellkartoffeln kochen und vierteln. Danach den Knoblauch zerkleinern, den Rosmarin und die Petersilie mit dem Olivenöl und Zitronensaft verrühren, die Marinade salzen und pfeffern. Nach dem Grillen ziehen Sie die Kartoffelecken kurz durch die Marinade.
Schneide die Zucchini, Zwiebeln und Champignons in Scheiben, die Paprika in Stücke und den Tofu in Würfel. Diese Zutaten schichte auf den Spieß. Danach mit der Mischung aus Senf, Öl und Honig bestreichen und die Spieße nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Erst die Erdbeeren halbieren und die Spargelstangen jeweils in 3 bis 4 Stücke schneiden. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Verrühre die restlichen Zutaten zu einer Marinade und lege die Erdbeeren für 3 bis 4 Stunden darin ein. Grille den Spargel mit den Erdbeeren in einer Grillschale.
Den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln schneidet man zunächst in Scheiben, das restliche Gemüse in Würfel. Alles auf 6 Bögen Alufolie verteilen und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Lege je eine Schafskäse- und eine Zitronenscheibe darauf und die verschlossenen Päckchen auf den Grill.
